RESEP CHICKEN PHO KHAS VIETNAM

Resep Chicken Pho Khas Vietnam –  Chicken Pho adalah salah satu hidangan mie kuah yang sangat populer di Vietnam. Dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, mie yang kenyal, dan bumbu rempah yang harum, Chicken Pho sangat cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Keunikan Pho terletak pada kuahnya yang lezat dan penggunaan bahan-bahan segar seperti ayam, jahe, daun bawang, dan rempah-rempah khas Vietnam. Nah, kali ini kita bikin sendiri di rumah, dan dijamin rasanya nggak kalah enak dari yang di restoran!

Ayam-nya pakai Ayam organik yang sudah tersertifikasi aman yaitu ayam Natural Poultry, Ayam Natural Poultry adalah pelopor brand ayam sehat pertama di Indonesia yang selama 17 tahun telah melayani masyarakat Indonesia dengan produknya yang premium dan menyehatkan. Natural Poultry di pelihara secara organik dengan asupan probiotik (bakteri baik) + 11 herbal yang dagingnya rendah lemak, tinggi protein, tidak amis, cepat empuk, dan memiliki rasa gurih yang alami walaupun tanpa bumbu. Bebas hormon pertumbuhan, antibiotik, formalin, dan tidak terpapar bahan kimia berbahaya apapun. Sehingga aman diolah untuk MPASI, makanan balita hingga orang dewasa, orang dengan auto imun dan yang berkebutuhan khusus.

Baca Juga : https://medicastore.krurayong.in.th/resep-sate-taichan/

Selama masa pemeliharaannya, ayam Natural Poultry di perhatikan secara intensif untuk perkembangan dan pertumbuhannya sesuai dengan standar pemeliharaan hewan. Natural Poultry menerapkan sistem free-range, di mana ayam dapat bergerak dengan bebas, sehingga tidak merasa stres. Selain itu, ayam juga di berikan musik untuk menciptakan suasana yang menyenangkan dan happy, sehingga daging yang di hasilkan berkualitas terbaik.  Ayam Natural Poultry sudah bersertifikat halal produk, sertifikat halal RPH (Rumah Potong hewan), sertifikat organik, sertifikat NKV, dan melakukan uji lab secara rutin untuk menjaga kualitas daging ayam yang dihasilkan sampai ketangan pelanggan setia kami.

BAHAN – BAHAN 

• 1 bawang bombay
• 2 ruas jari jahe
• 1 sdm ketumbar butir
• 3 cengkeh
• 2 kembang lawang
• 1 kayumanis
• 1 sdm adas manis
• Batang daun ketumbar
• 1 ayam negeri @naturalpoultry
• 3 liter air
• 1/4 cup fish sauce
• 1 sdm gula
• 2 sdt garam
• Kwetiau beras / rice noodle
• Daun ketumbar
• Daun mint
• Taoge
• Bawang bombay, iris tipis
• Cabe, iris tipis
• Jeruk nipis

CARA MEMBUAT 

1. Pertama, bakar bawang bombay dan jahe hingga permukaannya gosong, agar aromanya makin keluar.
2. Kemudian, Sangrai ketumbar, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan adas manis hingga wangi, bungkus dalam tea bag atau kain bersih, ikat.
3. Setelah itu, Rebus ayam bersama air, bawang bombay, jahe dan bungkusan rempah, akar daun ketumbar, garam, gula dan kecap ikan dengan api medium sampai mendidih.
4. Saring busa (scum) yg mengambang di permukaan. Lanjutkan masak dengan api kecil (simmer) selama 4-5 jam hingga empuk dan meresap.
5. Angkat ayam, rendam air es agar dagingnya tetap padat. Lalu tiriskan, dan suwir-suwir.
6. Lalu, Siapkan kwetiau sesuai instruksi kemasan (rendam air panas sekitar 15 menit), kemudian tata di mangkuk, beri taoge, irisan bawang bombay, suwiran ayam, bisa juga tambah irisan cabai hijau dan cabe rawit.
7. Terakhir, siram dengan kuah Pho panas-panas, taburi daun mint serta daun ketumbar serta kecrutan jeruk nipis.

Chicken Pho siap dinikmati! Aduk semua bahan dalam mangkuk agar rasa kuah, mie, dan pelengkap tercampur dengan baik. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa pedas dan asam sesuai selera dengan tambahan cabai dan jeruk nipis.

Kamu dapat menemukan Ayam Natural Poultry di Toko Belanja Segar. Toko Belanja segar menyediakan bahan-bahan pangan berkualitas premium & organik dan terjamin kualitas produk nya. Toko belanja segar melayani pembelian secara offline (Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Denpasar) dan pembelian secara online melalui Marketplace dan Whatsapp. Dan dapat di proses pengiriman hampir ke seluruh wilayah Indonesia.